山药木耳炒肉片的做法（山药炒木耳窍门）

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　　春天沙尘雾霾严重，木耳山药是清肺排毒的“清道夫”，春天多吃特好。

　　By 绿pegk

　　新鲜猪肉 半斤山药 一根木耳 适量西芹 一片大红椒 一个酱油 两勺料酒 一勺葱姜蒜 适量豆瓣酱 一勺太太乐鲜贝露调味汁 适量

　　1、肉切片。

　　2、山药切片。

　　3、大黑木耳撕片。

　　4、葱姜蒜切片。

　　5、大红椒、西芹切片。

　　6、木耳山药焯水。

　　7、肉炒微黄加料酒一勺下葱姜蒜片，酱油煸香。

　　8、下豆瓣酱一勺翻炒均匀。

　　9、下大红椒、西芹翻炒片刻倒入木耳山药片翻炒均匀。

　　10、最后来点太太乐鲜贝露调味汁。

　　11、美美哒！快吃吧！

　　木耳按自己喜好可以选择大小木耳，个人感觉炒肉用大木耳，凉拌选择小木耳好吃。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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