家常炒莴笋的做法大全（炒莴苣的做法）

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　　莴笋能提高人体血糖代谢功能，还能防止贫血，调节人体内盐平衡的作用，莴笋也是一道比较家常的菜，不但能炒，还能凉拌。

　　今天分享一个清炒莴笋的做法，喜欢吃清淡的朋友可以试试这个做法。

　　一根莴笋，去皮清理干净，把莴笋洗净，切成条，放入盘中。

　　红椒半个，去籽后切成宽条，这样配色比较好看。

　　大蒜几粒，拍扁后切成碎末，放入小盆中备用。

　　锅里倒入清水，开大火烧开，倒入莴笋和红椒焯水10秒钟，倒出用清水冲洗然后控干水分。

　　锅里烧油，倒入蒜末，炒出蒜香味，倒入莴笋和红椒，开大火翻炒几下。

　　起锅加食盐，鸡精，白糖，化开调料后再翻炒片刻，勾入水淀粉，开大火收汁。

　　出锅前淋入一点明油，可以使菜色更加鲜亮，翻匀后出锅装盘。

　　好了，这道清炒莴笋就做好了，清淡少油的一道家常菜，喜欢的朋友可以先收藏。

　　我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，喜欢做饭又没关注第一美食的朋友请点点关注，我们每天都有几道家常菜供大家参考。

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