鸡蛋炒虾仁怎么做好吃（鸡蛋炒虾仁的做法）

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　　作者：天籁知音

　　用料

　　青虾 200克

　　鸡蛋 3个

　　青椒 1个

　　大蒜 1个

　　葱 1根

　　胡椒粉 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　玉米油 适量

　　做法步骤

　　1、成品图先来一张。

　　2、把鸡蛋和青虾准备好。

　　3、青虾摘去头尾和外壳，剔除泥肠，洗净后放碗中加入适量的料酒、胡椒粉和少许盐抓匀腌制一会。

　　4、把葱、蒜和青椒洗净。

　　5、将青椒切小块，蒜切末，葱切成葱花备用。

　　6、鸡蛋磕入碗中加入适量盐打散成蛋液。

　　7、锅中加稍多一点的油烧热，把蛋液倒入锅中小火慢煎成蓬松状，翻面再煎一下。

　　8、将鸡蛋用锅铲切成小块捞起备用。

　　9、锅中重新加油烧热放入虾仁炒至变色后捞出。

　　10、锅里留底油爆香蒜末。

　　11、加入青椒块炒至断生。

　　12、把鸡蛋和虾仁合入锅中，撒上葱花拌匀就可以了！

　　13、一盘亮丽养眼，味道鲜美的虾仁炒蛋就请享用吧！

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