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没有哪个女性不渴望拥有“满满的胶原蛋白”。提到胶原蛋白，我们会联想到一切和年轻的皮肤相关的词：Q弹、水润、光泽、紧实、饱满……
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胶原蛋白在人体皮肤中组成了一张弹力纤维网，支撑着皮肤，维持皮肤弹性、锁住水分。一旦“弹簧”断了，就会造成皮肤外观塌方，水分也锁不住，随之而来的就是干燥皱纹，松弛下垂，细纹滋生、毛孔粗大、痘痘横生等一系列肌肤问题，让我们的皮肤看上去越来越老。
胶原蛋白不光分布在皮肤中，还广泛分布在人体的胸部、眼睛、关节、血管等器官部位，承担着不同的功能。
20岁人体胶原蛋白达到顶峰，之后逐年减少。
胶原蛋白是眼角膜的主要成分之一，有润滑眼睛的功能。随着年龄增长胶原蛋白流失，“人老珠黄”，我们的眼睛也就不复当年的神采了。
胶原蛋白还是关节软骨的主要组成成分。当人体自身胶原蛋白生成的速度远远赶不上软骨磨损的速度时，就会引发关节疼痛，关节炎等问题，给行动带来不便。除此之外，胶原蛋白还能保持血管的稳定性，增加血管的弹性。
所以，胶原蛋白被比作“肤中之肤、骨中之骨、肉中之肉”！
年龄是胶原蛋白流失的最主要原因，每10年就少1000克！
一个残酷的事实是，随着年龄的增长，人体的胶原蛋白会不断流失！研究显示，人体胶原蛋白含量于20岁时就达到顶峰，之后就走下坡路了，每10年会大约下降1000克！女性在停经后的5年内，由于荷尔蒙减少的关系，肌肤会再流失高达30%的胶原蛋白！
胶原蛋白对人体的贡献
1、滋润皮肤
胶原蛋白与成肤的弹性、皱纹、油脂分泌等息息相关。皮肤中的胶原蛋白每天都在流失，女性受月经、生育等影响。胶原蛋白流失量是男性的数倍，看起来更容易衰老。
2、强健骨骼
骨骼是由骨基质和骨矿物质构成，而骨基质的主要成分便是胶原蛋白和胶原，它们共同起着粘合剂和支架作用。
3、养护关节
关节滑液每天需补充充足的钙、胶原蛋白、氨基葡萄糖等，以维持关节内环境的稳定。其实，胶原蛋白和氨基葡萄糖是关节软骨的必要组成部分。
关于胶原蛋白的4个真相
胶原蛋白类的产品在世界各地都很火热，商家和专业人士争论颇多，以下四个真相你最应该知道。
真相一：猪蹄不补胶原蛋白
自从科学家发现胶原蛋白对皮肤弹性的作用之后，各种食补胶原蛋白的方子就开始流行于朋友圈和网络。猪蹄、鱼胶、鸡爪等等只要含有胶原蛋白的食物都被奉为美容养颜的食补良方。
然而实际上口服补充胶原蛋白是不现实的。胶原蛋白是一种蛋白质，属于大分子，口服到消化道后，会被分解成小分子（如：氨基酸、二肽），然后被小肠吸收，最后随着血液参与各个生理过程。
其中，就包括重新组合成蛋白质，但不一定就是胶原蛋白直接补充到皮肤，所以吃这些含有胶原蛋白的食物，跟吃其他的蛋白质没啥区别，而且猪蹄的脂肪含量高，还会增加肥胖和心脑血管疾病的风险。
真相二：植物胶原蛋白，纯属忽悠
所有的胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”。胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，也不存在这一类的蛋白质。营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银耳、桃胶、珊瑚草等，其实连蛋白质都几乎没有。所谓的“植物胶原蛋白”，实际上是一些多糖，经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液，就被当作了“胶原蛋白”。它们根本不是蛋白质，而是碳水化合物。
真相三：“小分子胶原蛋白”有助于美容没依据
市场上有许多“小分子胶原蛋白”，“胶原蛋白肽”“水解胶原蛋白”，商家宣称经过高科技处理，人体能够直接吸收利用于皮肤，有助美容。事实上，这些产品是把胶原蛋白用蛋白酶进行水解的产物，相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分，吃下肚子后消化吸收速度更快而已。
真相四：胶原蛋白是一种劣质蛋白
人体的蛋白质需要自己合成。从食品中摄入的蛋白质只是提供氨基酸作为“原料”，人体对不同氨基酸的需求量不同，科学界以消化吸收率来衡量一种食用蛋白质的品质。胶原蛋白中没有色氨酸（人体必需的氨基酸之一，只能从食物中获取）如果只吃胶原蛋白，那么吃多少都无法满足人体需求，所以被认为是一种“劣质蛋白”。
如何刺激胶原蛋白再生长？
胶原蛋白通过一定的刺激是可以延缓流失和再次生长的，补充胶原蛋白虽不现实，但生活中可以避免一些加速胶原蛋白流失的因素。
1、补充维生素C：它是羟基化酶激活剂，缺乏维生素c，胶原蛋白合成会受到障碍。
2、补充抗氧化剂：维生素E葡萄籽提取物，番茄红素有利于保护羟基化酶免受到自由基的损害，果树，葡萄，坚果中含量最多。
3、科学补锌：锌在皮肤修复中和更新中起着重要的作用，有助于调节胶原蛋白的形成。
4、做好防晒：几乎所有的皮肤问题都与紫外线有关，一年四季都要重视防晒。
5、多吃豆类：豆腐、豆腐脑、豆浆、豆皮这些食物含有加速胶原蛋白再生的重要物质，能够抑制金属蛋白酶活性，可以有效减缓肌肤衰老速度。
6、限制糖类：甜食中含有较多的添加糖，而摄入的糖一旦附着在胶原蛋白上，就会使胶原蛋白变得脆弱易断。皮肤也就提前向老化出发，出现细纹，失去弹性。
7、少看电子屏：电子屏幕光线对皮肤影响较小，但长时间盯着屏幕，会导致胶原蛋白流失、眼部皮肤松弛、眼角纹。长时间在电脑前工作的人应每隔30~60分钟就起身活动放松一下。
8、避免熬夜：睡眠充足，规律作息，身体各项机能都会更好地发挥作用，皮肤组织也不例外。因此，护肤一定要睡好“美容觉”，每晚11点前入睡。
9、慎用深层清洁品：很多人认为使用深度清洁产品，有助养护皮肤的真皮层，事实上大多数深层洁面类产品不宜天天使用，一到两周用一次即可，并且最好在晚上用，过多的深层清洁会使肌肤变得敏感，反而会加速胶原蛋白的流失。
如何留住胶原蛋白，成了抗老的核心课题，日常我们均衡的饮食、积极的运动锻炼、良好的心态、生活作息习惯，能让我们身体保持在一个健康的、免疫力高的一个水平上，这其实就是在延缓衰老了。对皮肤来说，适当避光、让脸不干、注意防晒，也能刺激胶原蛋白再生长，帮你对抗漫长岁月。
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延伸阅读
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