汇佳网为您带来《香港美食介绍(香港的特色美食是什么)》，本文围绕香港美食介绍展开分析，讲述了关于香港美食介绍相关的内容，希望您能在本文中获取到有用的信息！
在香港旅遊期間，你都可以很容易在任何一個地鐵站附近，找到大量不同主題的餐廳、供應來自不同國家、不同款式的美食。除此以外，如果你想體驗一下在地香港人的飲食文化，就一定要安排去旺角、尖沙咀、銅鑼灣、灣仔這些熱門旅遊區，去一些專門售賣街頭小食的小攤檔。只要花費港幣$20元 – 港幣$40元，你就可以品嘗到各種不同的港式小吃，享受邊走邊吃的樂趣。
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假如你也是準備前往香港旅遊，而且也會打算花時間去體驗香港街頂小吃的話，我們都為你準備了一些香港街頭小吃店最受歡迎、價錢很便宜的食物，當中包括咖哩魚蛋、燒賣、臭豆腐、雞蛋仔等等，一些香港獨有的街頭小吃。就算你這一次沒有安排太多預算去一些高級餐廳，相信這些香港街頭小吃都能夠滿足你希望品嘗不同港式美食的願望！
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利用特製咖哩配方，再加上辣汁，把魚蛋浸泡在咖哩湯底一段長時間，就成為了最有香港特色，口味濃厚的咖哩魚蛋。港式咖哩魚蛋的特點，就是每一間店舖所採用的魚蛋材料、咖哩配方、辣汁都各有不同。所以你在尖沙咀小吃店吃到的咖哩魚蛋的味道，有可能會跟你在旺角小吃店吃到的都會有一點微妙的分別。
另外，這些小吃店平常都會杯裝咖哩魚蛋、又或是以竹籤串住魚蛋出售。如果你想體驗最地道港式的咖哩魚蛋，就別忘記在下單點咖哩魚蛋的時候跟店員說: 「lou baan, yiu yat chyun yu daan!」(店長，我要咖哩魚蛋！)
只需要花費港幣$20元左右，你就可以在港式小食店購買到一碗份量十足的燒賣。港式燒賣最有吸引的地方，就是你可以隨意挑選不同種類的調味醬料，從咖哩汁、辣汁、豉油，到芝麻醬都有。凡是出現在小食店內調味架上的醬汁，你都可以隨意使用不同的醬料，調配出一個最適合你口味。
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平常港式小吃店出售的燒賣，一般都是蒸燒賣為主，特點是可以加入不同的醬料調味。不過，有部分港式小吃店也會把燒賣放進高溫油炸，然後再沾上大量咖哩汁，變成咖哩炸燒賣。
炸燒賣最吸引人的地方，就是那些最外層的燒賣皮都被炸成金黄香脆，再加上每一間小食店獨有的咖哩汁味道，就成為了在下午茶時間最好港式小吃。
假如你都不抗拒吃動物內臟的話，就一定要嘗試油炸豬大腸這一種港式小食。
炸大腸的製作方法，是先把豬大腸洗乾淨，再加入大量香料調味，最後放入高溫油炸至香脆的港式小食。一般人都會在炸大腸上面加入芥末醬、辣醬、豉油來調味，每一次咬下去都會在口腔散發不同層次的味道。
除了咖哩魚蛋、燒賣之外，你在每一間港式小食店都一定可以找到另一種地道港式小食 – 煎釀三寶。
煎釀三寶是什麼？那就是一種把魚肉混合不同蔬菜一起，並放入高溫油炸的食物。一般在港式小食店售賣的煎釀三寶，都包括紅腸、辣椒、豆腐這三種食物選擇。不過隨著不同年代的演變，現在還會加入茄子、魚蛋、魚肉腸等各種不同食物。雖然現在的食物選擇都變得更多，但是名稱依舊，還是被稱為煎釀三寶。
在港式小食店購買煎釀三寶最大的樂趣，就是只要支付一個價錢就可以隨意挑選你喜歡的食物。比如以港幣$20元包含8件煎釀三寶為例，你都可以選擇每款食物各一件，又或是要求8件同一樣的食物都可以，而且不限醬汁，你喜歡加多少都絕對沒有問題。
假如你是第一次光顧那些港式小食店，相信你都會好奇一碗魚翅羹怎可能賣得這麼便宜？
真相是，這一碗在港式小食店所出售的「魚翅羹」，當中主要的材料其實是雞肉、豬肉、冬菇，再加上粉絲經過長時間烹調而成。雖然口感上就跟那些在高級粵菜餐廳的魚翅湯十分相似，但是當中就沒有任何鯊魚成份。正因為碗仔翅都是採用一些相對便宜的食材所製成，所以也被稱為平民的魚翅羹，只需要花費港幣$20元左右就可以買到一碗。
先把米漿蒸熟，再卷成長條形狀，然後加入豉油、辣醬、芝麻醬、甜醬，就成為最有香港特色的街頭小食。這一種煎腸粉跟平常在茶樓出售的腸粉，最大分別就是在煎腸粉內都不會有任何餡料、肉類。而是透過不同醬料的配搭，調配出一個最適合你口味的煎腸粉。如果你想體驗最地道的吃法，可以嘗試把幾種不同的醬料跟煎腸粉混合一起，這樣就可以同時品嘗到不同層次的味道。
假如你有機會經過一些涼茶店，你都一定會好奇為什麼他們總是在一個小型電飯煲內放滿大量啡色的雞蛋，下面還有一些黑色的液體正在沸騰著。
這些在涼茶店小型電飯煲內的啡色雞蛋，其實就是茶葉蛋。是一種以茶葉、香料、醬油長時間浸也是一種非常傳統的港式小食。在從前香港經濟還不是很發達的時候，涼茶店曾經是不少香港人聚會、娛樂的場所，而茶茶蛋就自然成為當時最普遍的小食之一。
只要你去任何一間港式茶餐廳，你都可以品嘗到一杯非常地道的港式奶茶。不過，如果你想一邊逛街、一邊喝港式奶茶，就像平常在Starbucks購買一杯咖啡可以邊走邊喝的話，可以怎麼辦？
現在有不少港式茶餐廳都提供港式奶茶外賣服務。不管你想喝凍奶茶還是熱奶茶，只要花費港幣$20元左右就可以預先在港式茶餐廳購買一杯奶茶。然後再一邊品嘗不同的街頭小食，一邊享用最地道的港式奶茶。
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只要你走進去那些熱門的旅遊區，你都會發現香港多種不同類型的甜品店可以選擇。而在眾多的甜品店當中，就有一些以豆腐為主要產品的專門店。在這些豆腐專門店其中一種特色小食，就是以每天新鮮製作的豆腐，再加上黄糖、糖漿，就變成了一碗甜而不膩的豆腐花，也會香港其中一款最典型、最傳統的港式甜品。
如果你從來都沒有吃過豆腐花，其實豆腐花是一種非常柔軟、適合任何年紀的人去品嘗的甜品。而且豆腐花也適合凍、熱兩種吃法，不管是在那一個季節都十分適合。
除了豆腐花以外，香港也有一種甜品是非常適合在任何時間去吃的，就是芒果西米露。這是一種運用芒果、芒果汁、牛奶、椰汁、西米等多種材料調配而成的甜品。平常芒果西米露都習慣是凍吃，味道偏甜，非常適合在夏天特別炎熱的日子享用。
值得一提的是，由於香港距離其他盛產芒果的熱帶國家都非常接近，比如是菲律賓、台灣等國家。所以入口芒果都非常方便，而且售價都非常便宜。就讓芒果西米露變成了一種不用花太多錢就可以享用到的消暑甜品。
除了魚蛋、燒賣以外，香港還有哪些非常受歡迎的小食？大概就應該會是雞蛋仔。
先把雞蛋、砂糖、牛油、麵粉、淡奶混和，變成一種糊狀的物體，然後再加入到模具內加熱，就變成了外脆內軟的雞蛋仔。據說雞蛋仔起源先香港1950年代，最衫是雜貨店為了避免浪費了破裂的雞蛋，於是把蛋漿加入麵粉、砂糖，然後再放進特製的模具內烘烤，變成了充滿香港特色的小食。
而到了現在，雞蛋仔除了保留原本的口味之外，有一些小食店更推出了不同口味的雞蛋仔，包括芋頭口味、朱古力口味、抹茶口味、甚至乎配上雪糕一起吃的雞蛋仔都有。
如果你都想嘗試一下雞蛋仔的味道，可以去那些位於尖沙咀、旺角的小食店，通常都一定會有幾間小食店在現場製作雞蛋仔。不過，由於製作每一份雞蛋仔都需要一段時間，所以你都可以先向店員下單，然後再選購其他小食。當你吃完其他小食後，你的雞蛋仔就應該烘烤完。現在就可以立即享用最新鮮熱辣的雞蛋仔！
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臭豆腐，絕對是一種讓人又愛又恨的香港街頭小食。因為喜歡臭豆腐的人會願意花半小時乘車到某幾間專門店，然後再花15分鐘排隊等候一磚新鮮製作的油炸臭豆腐。而討厭臭豆腐的人，就算是遠離小食店超過100米以上，都仍然會覺得臭豆腐的味道緊隨其後，絕對是一種十分令人討厭的小食。
臭豆腐為什麼會這麼特別？是因為臭豆腐都經過長時間發酵，然後再拿去高溫油炸。而經過高溫油炸後，就變成了一種外脆內軟，同時帶有強烈味道的食物。就像其他醃製食品，比如是芝士、泡菜、納豆一樣，每一種食物都有他們的支持者。而臭豆腐也是一樣，凡是能夠接受到臭豆腐味道的人，都一定會願意每天花時間去排隊購買臭豆腐來吃。
在整個亞洲地區，香港都應該是少數會把牛內臟當成小食的地方。只要你花點時間去留意一些在旺角、油麻地的麵店、小食店，你都會發現有不少以牛內臟為主要出品的專門店。不管是牛內臟的那一個部位，他們都總有不同烹調方法、加入不同的香料，變成一種很受香港人歡迎的食物。
假如你都不抗拒吃牛雜的話，你就一定要安排多點時間嘗試不同的牛雜麵店、小食店，相信你都可以找到一間最適合你的餐廳！
老婆餅是不是有一位老婆在裡面？當然不是！老婆餅其實是一種以冬瓜蓉、牛油酥皮、糯米粉、砂糖製成的甜點。通常都是以預先製作，並包裝成禮盒包裝形式出售，在一些傳統港式餅店都可以非常容易找得到。不過在某幾間特定的分店，就可以購買到現場製作的老婆餅，讓你可以邊走邊吃。所以如果你有機會是遇上這些分店，就一定不要錯過那些在現場新鮮製作的老婆餅。
一種把鹹肉、麵粉、砂糖搓勻，然後再放入焗爐烘烤的小餅乾，就變成了一種傳統香港小吃 – 雞仔餅。
雞仔餅最大的特色，是少數混和了肉類在中間的餅乾。所以當你吃第一口的時候，你都會同時品嘗到來自麵粉、砂糖的甜味，以及來自鹹肉的鹹味，是一種非常有趣的體驗。
以麵筋混合醬汁，然後再放入高溫油炸，便變成了一種甜中帶辣、口感香脆的小食。特別是在深夜突然想喝一罐啤酒的時候，齋雞粒都是一種非常適合用來佐酒的小食選擇。
相信不用我多介紹，港式蛋撻都應該會是你在香港必吃的其中一款小食。不過你又是否知道香港那一間餐廳、餅店所出產的港式蛋撻才是最好吃？
假如你希望可以邊走邊吃的話，位於香港島中環的Bakehouse、泰昌餅店所出產的蛋撻都是很值得去嘗試，兩間都是在近年不斷被在香港人、海外旅客所追捧的港式蛋撻店。另外位於香港島灣仔的蛋撻王，就是一間以蛋撻聞名，每天出售大量蛋撻的大型連鎖店。
假如你的行程有足夠時間同時去品嘗不同種類的港式美食，我們都會建議你除了出發去以上那幾間知名蛋撻店外，也可以隨意挑選幾間不同餅店所出售的蛋撻。由於每一間餅店都會有各自的秘方，說不定你在一些不知名的小型餅店內會得到意想不到的驚喜。
先把豬扒放進高溫油炸，然後再加入蛋黄醬、生菜、蕃茄，最後用兩塊麵包把所有餡料夾住，這就是港式豬扒包的經典配搭。在一些港式小食店、茶餐廳都可以購買到港式豬扒包，而且價錢都十分便宜，每一個大概只需要港幣$25元左右。就算是一些加配一杯港式奶茶的套餐都不會超過港幣$40元，所以也是香港人在下午茶時間最喜歡吃的餐點之一。
假如你在觀光期間感到口渴，除了去便利店購買那些瓶裝飲品外，其實還可以在一些傳統涼茶店購買一杯在現場壓榨的新鮮蔗汁，絕對會比便利店的瓶裝咖啡更健康、更能夠解渴。
以位於中環的公利為例，他們就是現存少數還會在現場壓榨新鮮蔗汁的專門店。從開業至今已經有超過75年歷史，絕對是一間見證住香港變化的老店。而他們的蔗汁也是保留多年來的製作方法，如果你都想參觀一些香港舊店舖，就一定不要錯過！
在香港夏天這種又熱又潮濕的天氣，又怎可以缺少一杯讓人透心涼的軟雪糕？要在香港購買一杯軟雪糕都十分容易，只要你出發去任何一間麥當勞、又或是去一些大型商場內營業的雪糕店，都可以用港幣$10元左右便購買到一杯軟雪糕。
除此以外，你還可以花點時間在尖沙咀一些熱門景點附近，去尋找那些專門售賣軟雪糕的Mister Softee 雪糕車。只要你從遠處看到車身有紅，白、藍這三種顏色的小貨車，同時正在播放藍色多瑙河的音樂，這就是最受香港人歡迎的雪糕車，也是其中一款香港很受歡迎的街頭小食。
假如你會安排在秋季、冬季期間來到香港，就一定要嘗試一下炒栗子這一種季節限定的街頭小食。
雖然香港的冬天並不會下雪，但是冬季潮濕寒冷的天氣，再加上香港的室內環境都不會安裝任何暖氣設備，相信你在冬季旅遊期間都一定會經常想吃一些讓身體暖起來的食物。而那些在街頭出售炒栗子的小攤檔，就會是在冬季最受歡迎的街頭小食。只要你花費港幣$50元左右，就可以購買到一包剛剛從大鐵鑊拿出來的糖栗子。
不過，由於這些小攤檔並沒有一個固定的營業場所，也沒有一個固定的營業時間。如果你在逛街途中有機會遇上這些售賣炒栗子的攤販，我們都會建議你預先購買一包，這樣就不用擔心攤販會隨時休息，又或是栗子被賣光的情況。
除了炒栗子以外，那些小攤檔還焗番薯同時出售。假如你不喜歡花時間為栗子去殼的話，也可以購買一個焗番薯在街頭吃。除了可以把焗番薯當成暖手器，相信焗番薯都能夠為你補充額外能量，抵禦香港潮濕而寒冷的天氣。
一碗全黑色並且帶有甜味的飲品，就是香港最常見的涼茶，也是普遍香港人會飲用的一種保健飲品。港式涼茶一般分為幾種，有專門治理感冒病徵的涼茶、也有一些提供輕瀉作用的涼茶、還有一些是專門去油解膩的涼茶。假如你在香港旅遊期間吃得太多高油份的食物而感到腸胃不適，你都可以仿效在地香港人一樣喝一杯港式涼茶，或許能夠幫助到你舒緩一些身體上的不適。
對你來說，香港有哪些必吃的街頭小食？假如你只有短短幾天逗留在香港，我們都會推薦你去吃咖哩魚蛋、燒賣、雞蛋仔。因為這三種是每一間港式小食店都一定有的食物，你都不需要花大量時間去搜尋便可以品嘗得到。不過，只要你更多時間去到訪香港更多不同地方的話，芒果西米露、臭豆腐、豬扒飽，以及其他香港街頭小食，也是非常值得你去嘗試。
除了香港街頭小食以外，其實香港還有很多很有趣的地方是值得你去探索。所以我們也為你準備了一系列跟香港旅遊相關的文章，當中包括香港景點、香港行程、一些香港酒店優惠、景點門票優惠等等，只要你打開香港旅遊資訊分類便可以找到更多。希望你這一次在香港旅遊期間，都可以規劃出一個獨一無二的旅遊行程。
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