汇佳网为您带来《正宗红糖发糕的做法(红糖发糕怎样做)》，本文围绕正宗红糖发糕的做法展开分析，讲述了关于正宗红糖发糕的做法相关的内容，希望您能在本文中获取到有用的信息！
🌴🌴🌴姐姐的第九个红糖发糕，自从大头哥背回了一大箱红糖让我随便造之后，我的发糕这条路上就一去不回头了😂
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在调整了九次配方，九次发酵温度跟时间后，终于撸出了让我这个完美主义加强迫症满意的作品，不塌陷，不回缩，脱模干脆利落！终于敢上切面图了，散花🎉🎉
在这里我要感谢爸爸，婆婆，大瑶子毫无怨言地帮我干掉了前面这么多失败的作品，并给出宝贵的意见，可惜这个成功的作品你们是吃不到了，因为已经打包准备送给爷爷奶奶了😝#美味是值得等待的#
有厨友反应这款发糕口感有点粘，私下就做了几次调整，但无论怎么调整面粉与水的比例，都难以在水量大却不发粘两者之间找到平衡，抓破头皮，终于被我想到了鸡蛋，原理类似与蛋糕，让鸡蛋帮助撑起里面的组织，实验了三次，成品气孔分布均匀，口感润而不粘，Q弹有嚼劲，绝对不会再出现别人方子中粘牙的问题，其实最简单的食物要做到无可挑剔是最难的，但我一直在努力改进希望大家也能多给我提宝贵意见，让我们一起做出完美的红糖发糕💪🏻（ps：有一类取名红糖发糕的配方里水量只有面粉的一半，那不叫发糕，叫馒头，馒头又怎么会凹陷，发粘呢？但我们要到是红糖发糕不是红糖馒头不是吗?）配方改良自2016.12.23
pps：每个人耐糖程度不同，甜甜姐喜甜总糖量120g我觉得试下来正好，那些特别怕甜的死小孩自行减糖哦😪不要老抱怨太甜你们平时吃的是有多淡😖那些嫌弃不够甜的小伙伴我也要顾的嘛，再吐槽太甜，我就放盐咯🤐🙊😄
⭐这款红糖发糕适合热食，不要放凉了，会硬
来来来，走过路过不要错过，若想吃凉了也软糯的发糕请移步来撸碗仔糕鸭，新鲜出炉修改多次的完美配方，简单粗暴，保证惊艳到你语无伦次哈哈哈😁
想要q弹软糯口感的请用力戳戳戳戳www.xiachufang.com/recipe/103701050/
姐为这方子可不惜血本入了五十斤粘米粉，就打算盘它一整年了，你说好不好吃？反正有生之年你不撸它一次你就不要说你是什么人间四月天的女子，因为你根本就没尝过四月天的人间到底是何滋味！🔫
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