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蘑菇种植是一个精心而复杂的过程,涉及多个步骤,包括选址建棚、准备培养料、播种、发菌管理以及后续的生长管理。以下是蘑菇种植方法的全部过程。
首先,选址建棚是蘑菇种植的第一步。蘑菇的繁殖时间多以冬季为主,因此搭棚地点的选择应以冬水田为最佳选择,选择向阳方位,并将田内的水分抽干。蘑菇的箱田准备,应以2沟3厢式、3沟两厢式为主,确保田间有良好的通风和排水条件。同时,要搭建适合蘑菇生长的棚架,棚架的高度和宽度要适中,以便于管理和采摘。
接下来是准备培养料。准备好稻草、麦草、禽畜粪便、过磷酸钙、石膏粉等原料,粪便与草的比例以7:3(或6:4)为宜。将稻草晒干切断,再将粪便晒干、粉碎,然后用水浸湿,以一层草一层粪便的方式堆积起来,之后在混合堆上覆盖草帘。经过几次翻堆和发酵,培养料的质地和营养会变得更加适合蘑菇的生长。
当培养料准备好后,就可以进行播种了。播种前,要确保培养料的温度和湿度适宜,然后将菌种均匀地撒在培养料上。播种后,要及时覆盖薄膜,以保持适宜的温度和湿度条件。在播种后的初期,要特别注意通风管理,防止温度过高导致菌种死亡。
播种完成后,就进入了发菌管理阶段。在这个阶段,要密切关注培养料的温度和湿度变化,以及菌种的生长情况。适时地进行通风和补水,确保菌种能够正常生长。同时,要防止杂菌和害虫的侵入,以免影响蘑菇的品质和产量。
当菌丝生长到一定阶段后,就可以进行覆土了。覆土要选择质地疏松、透气性好的土壤,并确保土壤没有杂菌和害虫。覆土后,要继续保持适宜的温度和湿度条件,促进菌丝向土壤中生长。
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