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当前的经济市场复杂严峻，多数企业的收益并不乐观，这也就直接影响了打工人的收入。
企业收益不好，员工自然就赚得少。所以，现在很多人的工资不但没涨，反而很多企业连发工资都困难，相信大家也有所耳闻，像高合汽车，宝能这些大企业都拖欠员工的工资。
现在看来打工也是属于高风险行业啊，这么多活生生的案例，不得不让打工人深思啊！
有一些企业的老板那是相当的厉害，嘴上什么都说好，可是一到真格的，或是兑现承诺的时候，那家伙就像打游戏一样，过了一关又一关。
有的会说一大堆的理由，不断地克扣，有的更厉害不但分的钱还给他，自己还掏钱给他，说什么给钱才是爱公司，一大堆的什么企业文化。
都是扯淡！
既然上班有风险，那就要自己干。不管你是打工的也好，创业的也罢，都要记住一句话：只有装在自己口袋里的钱，才是钱，其它的都是浮云！
打工有风险，那创业有风险吗？有，而且肯定有。
但是，这两者的风险是不一样的。
打工的风险是你无法控制的，比如，老板跑路，公司拖欠工资等等，这些风险你根本没法控制。
而创业做生意的风险是自己可以控制的，比如，怎么做生意，做什么生意，投多少钱这些你都可以自己控制。
虽说创业做生意可以自己控制风险，但是，你也要有风险意识，这样你才能应对不同的挑战。
这里建议刚创业或准备创业的老板们，一定要记住，做生意一定要调研，要测试，要从小投资开始。小生意做好了，才能加大投资，切勿一上来就把全部身家投进去，那样你一定会亏得很惨。
今天分享一个小生意，而且收入还不错，做得好的话一年挣个30万很正常。关键是人人可做，投资还小，可以说是零风险。
相信大家对地摊都不陌生，也是现在比较火的一门小生意，投资小，操作简单，而且收入也比较可观。
今天，就和大家聊聊铁板烧这个小生意！
第一：什么是铁板烧？
很多人都应该吃过，在工厂门口，在集市地摊都有的一种小吃。
新鲜的肉块和蔬菜被轻轻放置在铁板上，它们瞬间被热浪包裹，仿佛沐浴在爱的温泉中。短暂的焖煮过后，那半煎半炒的美味便跃然舌尖，令人陶醉。
当食材完全熟透，它们被小心翼翼地装入精美的盒中，仿佛被赋予了新的生命。撒上一些孜然和辣椒面的调料，如同点缀在佳肴上的繁星，更增添了几分香辣的风味。
在大城市的夜市和美食街上，铁板烧已成为了一道亮丽的风景线。人们围坐在摊位旁，品尝着这道美味佳肴，享受着美食带来的快乐。
第二：做铁板烧挣钱吗？
如果不挣钱的话，那这门生意肯定是不存在的。挣钱是肯定挣钱的，挣多或少，就看谁来做，在哪里做。
现在不管是夜市地摊还是小区门口，都可以看到一些人在排队等着吃铁板烧。所以，你根本不用质疑，这个生意能不能挣钱，或者说担心有没有人吃。
前一段时间，我特意去调研了一下地摊的生意，那真是琳琅满目，其中我就观察到铁板烧这个小生意，真的是有一些人在排队等候。
我选了一个大约40岁左右的大姐摊上，而且她两个小孩和他的丈夫都在帮忙，趁她有空的时候，我还简单和她聊了一会儿。
这位姐姐说因为家里有小孩，早上要给他们做早餐，她就比较早收摊，一般是晚上6点过来，摆晚上12点左右回家，其他摊主的话基本都是摆到晚上2点左右。
我简单问了一下经营情况，她说她的菜都是从当地市场批发过来的，蔬菜一串的成本价大概是4毛到9毛不等，而荤菜的成本要高一点，大概是8毛到4元不等。
然后，她又跟我说了一下菜品的进价和利润，蔬菜一串是卖1元，成本是3毛，那利润就是7毛；火腿肠、骨肉相连卖2元，这些成本大概8毛，那利润就是1.2元；大鱿鱼卖6元，成本是3元，那利润就是3元。
我观察了一下，一般客户的消费都在5-30元不等，那我们就按一个人消费10元计算，一个人消费10元，按上面的成本来算大概是4元左右，利润就是6元，那利润率就是60%。如果一天卖200份，一份是10元，那一天就是2000的营业额，按照60%的利润率，利润就是1200元。
继续往下计算，一天下来肯定会有剩的，卖不掉的，那就算成本是200元，那1200元减去200元等于1000元，一天的利润就是1000元，一个月就是3万，一年12个月，我们就按照11个月来计算，一年休息一个月，那一年就可以挣33万。
第三.需要投入多少钱？
相对于开店做生意，那摆摊的成本可要低得多了。
首先，你要先去调研，去哪里摆，因为有的地方是免费的，不用租金的，像广场，工厂门口，小区门口，但是就有城管；有的地方要租金的，一般租金在2000元-5000元不等，这些夜市，集市，大商场，这就没有城管。
这个要怎么选，就要因地制宜，因为每个地方，每个城市不一样。
其次，就是三轮车、燃气灶具、热铁板、烧锅等，这些大概也就是在五六千元就可以搞定。如果你去闲鱼二手去淘，可能会更便宜，这些没有什么科技含量的东西，能用就行。
再者，那就是批发食材的费用，你去批发市场进货很便宜的，要不几个钱，满打满算1000元都够了。
那么，这样算下来的话，投资在1万左右，一年可以产生33万的利润，而且一年只做11个月，就算你的地摊是要租金的，那就算你的租金一年是3万来计算，最后一年也是可以挣30万。
最后，我想说的是，在当前的经济形势下，打工已经不是稳定的收入来源了，寻找一份适合自己的小生意项目比打工好一万倍。
只要我们用心去做、用心去学、用心去感受市场的变化和需求，相信我们一定能够找到那份属于自己的稳定收入之源。
打工人，加油！
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