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绝味鸭脖招牌风味，香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。黑鸭风味，醇厚不腻、甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。五香风味，浓郁卤汁、鲜香劲脆、细腻耐嚼，每一口都是对唇齿的无尽挑逗。酱鸭风味，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，辣中有鲜、有鸭香，满口留香余味无穷。
绝味系列有甚多产品，如,鸭类:绝味鸭脖、绝味鸭头、绝味鸭舌、绝味鸭心、绝味鸭腿、鸭翅中、鸭锁骨等；
海鲜类：绝味鱿鱼、绝味虾球、绝味扇贝、绝味酱板鱼等；
素食类：绝味藕片、绝味萝卜、绝味海带、绝味豆皮、绝味毛豆、绝味海白菜等；
还有其他一些：绝味凤爪、绝味墨鱼丸、绝味豆腐、绝味猪脚等。
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