汇佳网为您带来《西米粽子是冷水放还是热水放（西米粽子的做法）》，本文围绕西米粽子是冷水放还是热水放展开分析，讲述了关于西米粽子是冷水放还是热水放相关的内容，希望您能在本文中获取到有用的信息！
西米粽子用是西米包成的粽子，而不是采用大家熟悉的糯米，西米粽子非常的透明，煮出来会很好看。那么西米粽子煮多久呢？下面我们和小编一起来详细了解一下吧！
一、西米粽子怎么煮
1、煮西米先把要煮的西米放盆里，然后烧一壶开水直接浇到装西米的盆里，焖15-20分钟，我试了一下焖了40分钟也没事。当然这个水和西米的比例要掌握好，西米很容易发，所以水得比西米多3-5的样子。
2、再把水滤掉。
3、用锅装水烧到沸腾。
4、将网筛上的西米冲洗到不粘手，紧接着将西米倒入烧至沸腾的锅内。
5、然后煮20-30分钟，边煮边搅动，怕糊锅。然后一定都会透明的。反正我试了一下都是透明的。
这个方法简单方便，不象有些要煮好几遍。滤好几遍。
二、电磁炉怎么煮西米粽子
1、先把粽叶粽绳洗干净用水泡着(我煮饭前泡上的)饭后直接移到电磁炉上煮开关火备用。
2、西米用清水清洗，然后倒入适量清水(水不可超到西米的量)。
3、红豆沙拆开包装移入盘内，取一片粽叶挽成尖底的圆锥型，放入适量西米压实，接着放豆沙，最后再放一层西米包好，用粽绳绑紧即可。
4、包好的粽子放入锅内，注入差不多盖住粽子的水量，煮30分钟。
注意事项
在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
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